PENFOLDS 奔富酒莊
PENFOLDS
奔富酒莊
唯一獲得澳洲官方認可的歷史遺跡酒莊 Australian Official Heritage Icon榮獲年度風雲酒莊高達22次 Wine & Spirits Winery of the Year
創立於1845年,奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀;背負二百多年來的開創歷史、摻著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神,奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。
創辦人克里斯多夫 羅森奔富醫生於一百六十多年前由英國來到萬里之外的澳洲,當初為了救人治病而種植葡萄釀酒;而後順應社會的變遷將葡萄酒的風格由加烈酒調整為不甜餐酒,從此延續了奔富酒莊的不朽傳奇。奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源;從Barossa Valley 東側的Eden Valley到澳洲東南側的Coonawarra Valley,甚至於南端離島Tasmania都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。
重要葡萄園地
- Kalimna Vineyard
位於著名的Barossa Valley之中,1888時種下了第一株卡本內蘇維翁枝藤;平均年齡都超過50年─許多法國波爾多的頂級葡萄園的樹齡能達到40年便是難得了;其中Block 42 區更擁有世界最悠久的百年老藤、最初時做為釀製Grange的來源之一。土質多為深厚的沙質沖積土以及紅黏土,目前是Grange、Bin 707、 RWT、 St Henri和Bin 28 的果實來源。
- Magill Estate
奔富酒莊的首創園,1951年時種下第一株希哈品種葡萄藤;1844年時被奔富醫生買下、離市中心只有八公里之遠。佔地僅5.34公頃、約為法國級數酒莊的10分之一,是非常重要的文化遺產保護園區。目前僅供Magill Estate Shiraz及 Grange 的使用果實來源。
人定勝天
一提到奔富酒莊,收藏家腦海中必定會馬上聯想到頂級酒款Grange;這款曾在拍賣會上創下150萬台幣的夢幻逸品,當初卻曾面臨被迫停產的危機。Grange之父─Max Schubert 先生在歐洲參訪酒莊歸國後,受了法國級數酒釀造的影響、了解到橡木桶的使用藝術及不甜葡萄酒的美味,於是在1952年Grange正式上市、卻因風格迥異而被高層禁釀;幸好Max Schubert 先生深具遠見、堅持不懈,仍舊私底下釀製,因此出現了1957、1958及1959市面上看不到的─俗稱「消失的年份」。
傳統創新、一脈相成
自1845年以來只有四位釀酒師,每位的資歷都超過十年以上;如此穩定而忠誠度極高的服務熱誠及態度也反映在葡萄酒上,數十年來投入的精力與對大小事務的熟知度使得酒質得以年年精進、也保證了絕美風格的一致性。
奔富酒莊的釀酒哲學是利用充足的葡萄資源釀出多元風格的酒款、其完整的產品系列滿足了各種口味與場合的需求,並賦予時間的窖藏陳年後才發售;如此的堅持造就了奔富穩坐澳洲酒領導先驅的寶座,也使得其出產的酒款廣受收藏家及國際級評審的推薦愛戴。
Glaetzer-Dixon格萊佐-迪索酒莊
Glaetzer-Dixon
格萊佐-迪索酒莊
源自卓越,超越經典
格萊佐-迪索酒莊(Glaetzer-Dixon)位於澳洲唯一的島省-塔斯馬尼亞(Tasmania),2008年由現今塔斯馬尼亞最佳釀酒師之一-尼克.格萊佐(Nick Glaetzer)創立。
尼克.格萊佐來自澳洲著名釀酒家族-格萊佐(Glaetzer)家族;1888年,格萊佐家族自德國Brandenburg移民到澳洲的巴羅莎(Barossa),家族成員即以看顧葡萄園為業,後代亦全力投入釀酒事業。 直到尼克的父親柯林.格萊佐(Colin Glaetzer)與其雙胞胎兄弟約翰(John),格萊佐家族才正式從葡萄栽種轉移到釀酒事業,但仍為其他酒莊進行釀酒的工作。
格萊佐家族的釀酒成就卓越,約翰.格萊佐於澳洲最具規模酒廠禾富(Wolf Blass)擔任首席紅酒釀酒師達30年,70年代即奪得3座Jimmy Watson Trophy,1998年再以「禾富黑牌」拿下第4座,史無前例;尼克的父親柯林.格萊佐則曾任澳洲獵人谷知名家族酒莊Tyrrell的首席釀酒師,擁有多年的釀酒經驗,並在1995年終於創建了格萊佐酒莊(Glaetzer Wines),開啟格萊佐家族品牌的釀酒事業。
格萊佐的南方天堂
尼克在父親的協助下釀成了1998年份的巴羅莎希哈(Barossa Shiraz),之後便全心投入學習釀酒,並於2006年取得釀酒師的學位。尼克的足跡踏遍南法的隆格多克(Languedoc)、德國的法茲(Pfalz)、西澳的瑪格莉特河(Margaret River)、南澳河之地(Riverland)、東南澳的桑瑞西亞(Sunraysia)與獵人谷(Hunter Valley)以及法國布根地(Burgundy);2005年,尼克來到了距離家鄉一千多公里遠的塔斯馬尼亞,試圖尋找一片冷涼氣候下的頂級葡萄園,釀出足以觸動愛酒者心弦的絕美酒款。終於,在2008年成立了格萊佐-迪索酒莊,並成為塔斯馬尼亞最傑出的釀酒師之一。